Вам понадобится:
- мука хлебопекарная — 500 г
- дрожжи — 1 /4 ч. ложки
- соль — 10 г
- вода — 400 мл
Как приготовить:
В глубокую широкую посуду просеять муку, добавить соль и дрожжи, перемешать, добавить воду и смешать до однородной субстанции. Накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов. Сформировать хлебную заготовку, нагреть духовку до 250 градусов, аккуратно переложить заготовку в тажин и запекать при закрытой крышке 30 минут. Затем открыть крышку, убавить огонь и печь до румяной корочки еще 10-15 минут.