Вам потребуется:
- Яйца - 2 шт
- Ветчина (или бекон) - 50 г
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Сладкий перец - 0,5 шт.
- Зеленый горошек - по вкусу
- Молоко - 1 ст.л
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Лук и перец нарезать мелким кубиком, ветчину нарезать полосками. Взбить яйца с солью, перцем и одной столовой ложкой молока. В сковороде растопить половину масла, всыпать лук, перец и ветчину, обжарить на среднем огне в течение двух минут, периодически помешивая. Добавить оставшееся масло, влить яйца и готовить, постоянно перемешивая вилкой, одну минуту. Затем оставить омлет на минимальном огне на три минуты. Добавить зеленый горошек. Затем нужно сложить омлет пополам: наклонить сковороду так, чтобы омлет частично съехол набок, лопаткой завернуть половину на другую часть омлета. Перевернуть омлет на подогретую тарелку и сразу же подавать.